El Plan Nacional de Vigilancia y Control de Residuos de Plaguicidas y Metales Pesados en alimentos de origen vegetal 2025, liderado por INVIMA, establece directrices para el monitoreo de pulpas de frutas, néctares y mermeladas. Incluye criterios de selección, metodología de muestreo y técnicas analíticas, asegurando la inocuidad alimentaria y el cumplimiento normativo.