Guía INVIMA para la evaluación de documentación de aditivos, coadyuvantes y saborizantes no contemplados en la reglamentación sanitaria colombiana. Dirigida a equipos técnicos y revisores, establece criterios, responsabilidades y referencias normativas para asegurar la inocuidad y funcionalidad de estos componentes en alimentos. Incluye definiciones clave y armonización internacional de términos.