Este documento del INVIMA establece los procedimientos y requisitos para la autorización de comercialización de alimentos y bebidas en Colombia. Incluye información sobre los registros sanitarios, permisos, notificaciones y documentación asociada, así como los tiempos de retención y disposición final de los documentos. El proceso asegura la trazabilidad y cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente, facilitando la gestión y control de los trámites relacionados con la comercialización de productos alimenticios.